Bakit bumubulaSabon sa Kamaybulakapag pinindot?

Sa buhay, ang sabong panlaba, shower gel, at shampoo ay lahat ng mga bagay na kailangan natin para sa pang-araw-araw na paglilinis. Dumating sila sa iba't ibang uri. Ang ilan ay maaaring gumawa ng masaganang foam sa pamamagitan ng pagkuskos ng iyong mga kamay, habang ang iba ay hindi bumubula. Ang mga tao ay mayroon ding iba't ibang kagustuhan pagdating sa pagpili sa pagitan ng foam-free at foam-free na mga uri. Para sa karamihan ng mga mahilig sa foam, ang mayaman at pinong foam ay kasingkahulugan ng"malinis na paglalaba". Ngunit alam mo ba na maraming mga siyentipikong sikreto ang nakatago sa likod ng maliliit na bula?

Paano umusbong ang mga bula?

Ang foam ay sa pamamagitan ng kahulugan ng isang sistema ng pagpapakalat na nabuo sa pamamagitan ng hindi matutunaw na gas na nakakalat sa isang likido o nilusaw na solid. Ang mga bula ay nasa lahat ng dako sa pang-araw-araw na buhay. Halimbawa: kung kalugin mo ang isang bote ng mineral na tubig, maaaring lumitaw ang mga panandaliang bula sa tubig; kung magdagdag ka ng ilang tubig na may sabon sa bote, makikita mo iyon kumpara sa"mga bula ng tubig"na mabilis na pumutok kanina, lalabas ang mga bula na puno ng tubig na may sabon. Ang mga bula na ginawa sa bote ay tumatagal ng mas matagal at hindi madaling pumutok. Ang parehong ay totoo para sa maraming mga tao ng pagkabata masaya ng"pag-ihip ng mga bula".

Ang dahilan kung bakit magkaiba ang dalawang uri ng bula na ito"haba ng buhay"ay na sila ay magkaibang mga pagpapakita ng"epekto ng paagusan". Alam nating lahat na dahil sa gravity, ang tubig ay dadaloy pababa, kaya ang tubig sa panlabas na layer ng foam ay natural na dumadaloy pababa. Gayunpaman, dahil ang ilang mga sangkap na naroroon sa tubig na may sabon ay maaaring labanan ang epekto ng pagpapatuyo, ang foam ng tubig na may sabon ay maaaring tumagal ng mahabang panahon. umiral.

Ang mahiwagang sangkap sa tubig na may sabon na maaaring labanan ang epekto ng paagusan ay ang sikat na surfactant, na may kilalang pangalan - pang-industriya na MSG. Mayroon itong mayamang uri, na may higit sa 10,000 species. Ito ay matatagpuan sa mga pamatay-insekto, pestisidyo, panlaba, sabon, at shampoo. Samakatuwid, minsan may nagsabi:"Kung walang mga surfactant, 90% ng mga manggagawang kemikal ay mawawalan ng trabaho."

Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang mga molekula ng surfactant ay may tipikal na dalawang dulong istraktura: ang isang dulo ay isang hydrophilic at oil-repellent na grupo, na madaling natutunaw sa tubig, at tinatawag na hydrophilic group; ang kabilang dulo ay lipophilic at hydrophobic. Ang grupo ay hindi matutunaw sa tubig ngunit natutunaw sa langis, at tinatawag na hydrophobic group. Ang two-end structure na ito ay nagbibigay sa surfactant ng isang function ng paglilinis. Ang mga hydrophilic na grupo ng mga surfactant ay nakikipag-ugnayan nang mas malakas sa tubig, na bumubuo ng isang hydrophilic na panlabas na layer, habang ang mga hydrophobic group ay nagtataboy ng tubig, kaya ang mga molekula ng surfactant ay nakatuon sa tubig.

Ang kagandahan ng kaayusan na ito ay pinapahina nito ang pagkahumaling sa pagitan ng mga molekula ng tubig at binabawasan ang pag-igting sa ibabaw ng tubig. Upang ilagay ito nang simple, hindi lamang nito magagawang mabasa ang mga damit nang mabilis at ganap, ngunit itaguyod din ang pagpapakalat at emulsification ng mga mantsa at mahulog sa ibabaw ng mga damit.

Kapag ang ibabaw ng tubig ay napuno ng mga surfactant, ang tensyon sa ibabaw ng tubig ay nababawasan sa pinakamababa, at ang iba pang mga molekula ng surfactant ay pumapasok sa solusyon upang bumuo ng mga micelles. Ang mga micelle ay hindi mabilang na mga molekula ng surfactant na nakaayos sa isang maayos na paraan, sa isang spherical o hugis ng baras na pagsasama-sama, na ang mga hydrophilic na grupo ay nakaharap sa labas at ang mga lipophilic na grupo ay nakaharap sa loob.

Sa proseso ng pagbuo ng bubble, ang mga surfactant ay kumikilos bilang mga foaming agent at foam stabilizer. Kapag ang foaming agent ay idinagdag sa may tubig na solusyon, ang hydrophilic group nito at mga molekula ng tubig ay malakas na umaakit sa isa't isa at lumipat patungo sa layer ng tubig; habang ang hydrophobic group ay nasa hangin o sa loob ng mga bula at nakadirekta sa interface layer o surface, at sa gayon ay binabawasan ang interfacial tension o surface tension. Ang foaming agent ay nakakatulong sa pagbuo ng maliliit na bula na may pantay na pamamahagi at katamtamang laki ng butas, at tinitiyak na ang mga bula ay tumaas upang bumuo ng isang foam layer.